東京ひと皿帖について

東京ひと皿帖は、料理を起点に東京の街で店を探すための食ブログです。八重洲・トフロムは街の特集の一つです。

誰が、何をもとに書いているか

店案内は「資料編集：東京ひと皿帖」と表示しています。

東京ひと皿帖は、店舗・施設の公式情報や、出典を確認できる訪問記をもとに、東京で店を選ぶための情報を編集しています。

情報源は各記事の末尾に記載します。提供写真は提供元を示し、生成したイラストは実際の料理や店内の写真と区別します。

食帖の案内役「すずめのしおり」

緑のスカーフと小さな手帳が目印の、架空のマスコットです。記事の書き手や取材者ではありません。

食べ歩き記事は店の総合順位ではありません。料理やその日の予定で選ぶための案内です。