HOME’S PASTA トフロム八重洲店｜絶望のスパゲッティと注文・予算の目安

01 ／ 看板料理

「絶望」はトマト一色のパスタじゃない

土台は自家製ミートソースに生クリームを合わせたスープ。オリーブが入り、上にはきのこ・ベーコンのソテー。にんにくと唐辛子も使うので、名前だけで穏やかなクリームパスタを想像していると、注文の印象が違います。料理の写真と説明はブランド公式メニューへ

麺だけでなくスープまで楽しみたい日に選びたい一皿です。仕事の打ち合わせ前など、にんにくが気になるときは無理に名物に寄せなくても大丈夫。八重洲店のディナーメニューにはトマト系・クリーム系なども掲載された記録があります。にんにくを避けたいなら「トマト系だから入っていない」と考えず、注文時に聞くのが確実です。

02 ／ 注文と予算

チーズと〆、両方付けるといくら？

中目のやっこさんが2026年9月に公開した八重洲店の記録では、パスタに追い粉チーズと〆のライスボールを追加できました。下の組み合わせは、当時の掲載単価から計算したものです。

単品1,420円は公式グランドメニューでも確認（2026年11月10日）。追加2品は八重洲店の訪問記の当時価格で、現在の販売・価格は店頭の注文画面を確認してください。飲み物等は含みません。

迷ったら、まず単品。足すなら、コクを重ねたい日はチーズ、麺のあともスープを食べたい日はライスボール、と目的で分けると選びやすくなります。二人で別のスープを選ぶなら、一人は「絶望」、もう一人は店頭のメニューからトマト系を探すと、クリーム系を二皿頼むより違いを楽しめます。

03 ／ 店頭で迷わない

予約不可。待つのは「席」と「料理」の2回

同じ訪問記では、平日20時ごろに席に入るまで待たなかった一方、注文後の提供には約25分かかりました。混雑の平均ではなく、一日の記録です。店頭の列だけで食事全体の時間は決まりません。

発車時刻から、次の順に逆算します。

1. 先に帰り道：3階から改札・ホームまで。
2. 次に食事：食べる時間と会計。
3. 残りで待てるか：入店と料理の待ち時間。足りなければ別の店へ。

時間を気にせず一皿と〆まで楽しみたい日は、この店を目当てにしてよさそうです。

04 ／ 東京駅から

待ち合わせは「タワー3階・T308」

駅前の「THE FRONT」ではなく、八重洲1-6-1の「TOFROM YAESU TOWER」です。東京駅の八重洲側からヤエチカ経由でも向かえます。地下で合流する必要がなければ、公式フロアマップで3階のT308を確認し、店前集合にすると別棟へ行き違いにくくなります。